Deze heerlijke zelfgemaakte granola bars zijn de perfecte snack voor tussendoor! đĨđĢ Met havermout, knapperige noten, romige pindakaas en stukjes chocolade maak je in een handomdraai een lekker tussendoortje voor jezelf én de kinderen. Ideaal voor onderweg, op school of gewoon bij een kopje koffie!
Ingrediënten
- 200 gr havermout
- 80 gr noten (gehakt)
- 50 gr chocolade (in stukjes gehakt)
- 100 gr pindakaas
- 90 gr honing
- 30 gr plantaardige boter (blue band heerlijk romig)
- 1/2 TL vanille aroma
- 1 TL kaneel
- snuf zout
Benodigdheden
- Siliconen repen bakvorm (klik op de button hiernaast voor de vorm die ik gebruik)
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 175 graden
2. Smelt de boter, pindakaas en honing samen in een pan zodat het één geheel wordt. Laat dit goed afkoelen.
3. Hak de noten en de chocolade in stukjes.
4. Meng het pindakaas mengsel met de havermout, noten, vanille aroma, kaneel en zout.
5. Spatel de chocolade stukjes erdoorheen.
6. Schep het mengsel in de bakvorm, verdeel het mengsel gelijkmatig.
7. Bak ongeveer 15 minuten in de oven. Ze zijn goed als de bovenkant licht bruin wordt, Laat ze na het bakken 5 minuten afkoelen in de vorm en verder afkoelen op een rooster.
Bewaren
Bewaar de granola bars in een luchtdicht afgesloten bakje in de koelkast. Zo blijven ze lekker stevig en vers, ongeveer een week lang. Laat de repen na het bakken eerst volledig afkoelen voordat je ze opbergt.
Wil je ze langer bewaren? Je kunt de granola bars ook per stuk invriezen of in een bakje met bakpapier ertussen. In de vriezer blijven ze ongeveer 2 tot 3 maanden goed.