Na wel 100 keer maken, proeven en aanpassen heb ik hem eindelijk gevonden: mijn perfecte eiersalade! Romig, vol van smaak en heerlijk op een vers broodje of tijdens de borrel. En het mooiste? Je maakt hem heel eenvoudig zelf! 💛
Ingrediënten
- 6 eieren
- 3 EL mayonaise
- 1/2 EL Franse mosterd
- 1/2 EL bieslook
- 1/8 TL paprika poeder
- grote snuf zout
- grote snuf peper
Bereiding
1. Kook de eieren 10 minuten zodat ze hard zijn. Laat ze daarna schrikken met koud water, pel ze en doe ze in een grote kom of schaal.
2. Snij met mes & vork de eieren goed klein.
3. Meng goed met de overige ingrediënten en je eiersalade is klaar!